Bruschete cu sos pesto rosso (rețetă pentru cina romantică)

Prima dată când am găsit rețeta asta căutam idei de cină romantică. Bineînțeles, primul meu gând a fost “ce mama naibii e aia pesto rosu”, urmat de “oare de ce e trecută asta la categoria de cină romantică?”. Dar ambele întrebări și-au găsit răspunsul destul de repede. În primul rând, sosul de pesto roșu se găsește la orice Lidl (firma Baresa), deci probabil că se găsește și la orice alt supermarket. E gustos și aromat, ca un…

Orez aromat (garnitură)

Pentru ficatul de pui pane: se spală o tavă de ficat de pui, se da prin făină, ou bătut și se prăjește în oala cu ulei încins. Cu orezul e o poveste mai lungă… După îndelungi insistențe că cel congelat “e cam nașpa“, am trecut la acțiune și am inventat o rețetă de orez foarte simplă și foarte aromată, pe care sigur o voi repeta. Ingrediente: o pungă de orez cu bob lung jumătate de…

Hot Dogs la cuptor

Delicioși, rapizi (5-10 minute tăierea și asamblarea, aproximativ 10 minute la cuptor) și ușor de preparat. Poftă bună!

Cina lu’ băiatu’

Cina recurentă, gătită de minim 2-3 ori pe săptămână, solicitată de minim 7 ori pe săptămână… Asta ca să se înțeleagă de ce la categoria de cină nu prea sunt multe noutăți.

Călcatul hainelor I: Organizarea spațiului de lucru

Da, o să vă dau acest citat din Mary Poppins: “A spoonful of sugar makes the medicine go down”. Să vă amintiți ideea că în orice lucru, oricât de dificil, oricât de complicat, e și o mică distracție. Cu cât ne facem treaba mai ușoară și ambianța mai plăcută, cu atât trec mai repede momentele de plictiseală și/sau chin groaznic. Acestea fiind spuse, să trecem la treabă: Ambianța: Nu e lagăr de muncă. Puneți-vă în…

Supă cremă de roșii (picantă)

O rețetă adaptată după epicurious, adaptată la cantități, ingrediente și gusturi mai autohtone. Iese delicioasă, aromată și picantă… o supă cremă deosebită și relativ ușor de făcut, dar pe care nu o recomand pentru începători. Ingrediente: 500 ml apă un cub cu gust de pui o conservă medie de pastă de tomate o conservă medie de roșii decojite un morcov o ceapă 3 căței de usturoi praf de chilli sau mix de chilli la râșniță 3…

Marinarea cărnii (1 mai cu Nora și Aura)

De 1 mai a fost vreme proastă, așa că ne-am decis la un mic grătar în casă. Opt persoane, dintre care 5 așteptau cu nerăbdare mâncarea, iar 3 (normal, fetele…) se implicau activ în treaba de la bucătărie. Așa că rețetele de astăzi nu puteau fi niciodată duse la capăt fără ajutorul prețios al Norei și al Aurei, cărora le mulțumesc și le mai aștept la cooking sessions. Acestea fiind spuse, să trecem la grătare……