Chocolate chip cookies (Fursecuri cu ciocolată)

Ușoare și rapide de făcut, fursecurile cu ciocolată sunt o idee foarte bună pentru un desert care să acompanieze o cafea sau pur și simplu pentru ronțăit. Ingrediente: 220g făină 1 linguriță bicarbonat de sodiu alimentar 120g zahăr (preferabil 60g brun + 60g alb) 1 pachețel de zahăr vanilat 1 ou 100g unt 1 linguriță de miere de albine 1 tabletă de ciocolată amăruie un praf de sare Preparare: Făina, bicarbonatul, zahărul tos, zahărul vanilat…

Supă de gulii

Un ghid simplu pentru prepararea supei de gulii, simplă de făcut și potrivită pentru zilele de vară! Ingrediente pentru o oală de ~3L: două gulii medii doi morcovi mari o ceapă (verde) ulei de măsline condimente: Vegeta, cimbru, sare, pătrunjel… două linguri de orez două gălbenușe 100 mL smântână Preparare: Tăiem ceapa mărunt și radem morcovii. Guliile se taie bastonașe sau cuburi (teoretic) saaaau… se dau pur și simplu prin blender, acționând blenderul în reprize…

Operațiunea călcatul: Tratarea țesăturilor

Există multe metode prin care putem face hainele să arate bine și să își mențină calitatea țesăturii. Pe lângă spălarea și uscarea conform etichetei, un pas important se face chiar înainte de a călca hainele. E vorba de aplicarea unor soluții speciale pe haine. Aș spune că pasul se numește “apretare”, dar nu ar fi tocmai corect… Am experimentat, până acum, 3 metode. Mai bine zis, am experimentat 3 soluții diferite pentru tratamentul țesăturilor înainte…

Pastini cream cheese

O rețetă extraordinar de simplă, care mi-a captat atenția la TV, pe TLC. Era o emisiune cu tipul ăla care e mare cofetar și pregătea mâncarea pentru familia lui. Rețeta de pastini cu brânză mi s-a părut ideal de simplă și arătoasă (s-a dovedit a fi și gustoasă), deși nu sunt o mare fană a pastelor. Dar, odată încercată, pot spune că a meritat… Ingrediente: două-trei porții de paste mărunte (jumătate de pachet mic) 2…

Brunch in bed

O idee proaspătă și sățioasă pentru acele zile de weekend în care ne trezim târziu și mâncăm și mai târziu… Cu alte cuvinte, un “brunch”! Un ou fiert tăiat, felii de pâine cu brânză topită, pastramă de curcan alături de puțin muștar și, nu în ultimul rând, o porție de salată: ceapă verde, ridichi, roșii, telemea cuburi și dressing cocktail (gata preparat, din Lidl).

Energizant pentru sesiune, gata în 5 minute

Energizantul perfect pentru sesiune, gata în 5 minute! De câte ori nu avem nevoie de un mic ajutor în lupta cu oboseala? O pauză de 5 minute și câteva lingurițe de energie consumabilă sunt perfecte ca să ne revigoreze. Așadar: Se separă un ou și se pune gălbenușul într-o cănuță de cafea. Se bate cu un tel subțire (de la robotul de bucătărie), sau cu o singură paletă de mixer, timp de 30 de secunde,…

Legume de vară la cuptor

O rețetă gustoasă și de mare efect vizual, ușor de făcut dar care durează destul de mult. M-am inspirat din acest pin, fără să văd rețeta, așa că am luat-o după ureche… Ingrediente: un dovlecel alb un dovlecel Zucchini un cartof (… și jumătate, am mai adăugat apoi față de poză) doi morcovi groși cașcaval sare, piper, busuioc ulei de măsline Preparare: Se taie legumele felii și se pun într-un vas de jena gros, alternând…

Pulpe de pui la tigaie

Am găsit o rețetă superbă de pulpe la tigaie, foarte aromate, gustoase și ușor de gătit. Ingrediente: pulpe de pui 2 cepe verzi sare, piper boia dulce usturoi praf Preparare: Preferabil într-o tigaie cu fund gros și la foc mic, se gătesc pulpele acoperite cu un capac 15 minute pe o parte și 15 pe cealaltă (eu având tigaie mai subțire, am stat mai puțin cu ele pe foc). Între timp, se taie ceapa mărunt….

Brioșe de ouă by Cori Grămescu

Am dat de o rețetă simpatică pe site-ul lui Cori Grămescu și am decis să o încerc într-o dimineață. Nu mi s-a părut mult mai ușor decât clasica omletă, dar rezultatul pare mai… “de efect”. E nevoie de puține ingrediente, plus hârtii de brioșe. Ingrediente: ouă ceapă verde cașcaval busuioc roșie Preparare: Se preîncălzește cuptorul, ca să fie încins la 180 de grade Celsius pe când punem omleta înăuntru. Se bat ouăle într-o farfurie adâncă, se…

Piept de curcan marinat în sos de muștar și cartofi noi la cuptor aromați cu usturoi și rozmarin

Am gătit un prânz de weekend care a fost răsfățul papilelor gustative… E drept, a durat ceva, dar, consumat direct, a fost de vis. Să vă povestesc, așadar, întâi despre pieptul de curcan: Ingrediente: piept de curcan (eu l-am luat din piață, de la măcelărie, pentru că sunt în perioada de experimentare a pieței) 1/2 iaurt (restul îl vom folosi la cartofi) tarhon proaspăt mărunțit muștar și muștar franțuzesc (aproximativ o lingură din fiecare) oțet…