Pastă de dovlecei cu usturoi

O rețetă simplă, vegetală, atât de ușor de preparat încât am luat-o de pe un site de bucătari-copii. Se face simplu, din câteva ingrediente:

  • un dovlecel
  • 2 căței de usturoi
  • ulei de măsline
  • sare, piper, eventual praf de chilli

Se curăță dovlecelul și se îndepărtează semințele. Se taie cuburi și se pune la fiert în apă cu puțină sare. După fierbere, se scurg bine și se pun în blender, unde se fac piure. Se adaugă câte puțin ulei de măsline, tot alternând cu câte un ciclu prin blender. Se adaugă usturoiul dat prin presă și se condimentează, apoi se mai dă odată prin blender și… e gata! Simplu, nu?

Serviți pe o pâine prăjită, garnisit cu roșii.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *