Biscotti cu migdale și ciocolată

Biscotti este un tip de fursec copt de două ori (bis-cotti, get it?) care merge de minune cu o cafea și ține mult, fiind uscat, dar gustos. Dacă vă place gustul de migdale și apreciați un biscuite bun, încercați această rețetă și veți obține o farfurie plină de fursecuri crocante și delicioase. Ingrediente: 150g zahăr 250g făină 3 ouă mari 1 linguriță esență de vanilie jumătate de linguriță esență de migdale sare jumătate de pliculeț…

Cheesecake

Mai întâi, am gustat. Cheesecake-ul făcut de Flavia a fost atât de bun încât nu am putut rezista tentației de a încerca și eu. A durat destul de mult, până am reușit să îmi repar cuptorul și până am găsit puțin timp liber, dar până la urmă am făcut și eu un cheesecake după rețeta originală a lui Adi Hădean. A ie;it atât de bună încât efectiv nu vă pot descrie în cuvinte gustul, “delicios”…

Pui cu sos cremos de roșii uscate

Rețeta care urmează a fost un adevărat succes. Gustul neobișnuit, cremos și potrivirea puiului la tigaie, auriu, cu sosul de unt, smântână și roșii uscate, l-au făcut obligatoriu de repetat. Roșiile uscate au o savoare aparte și sunt prea puțin cunoscute în bucătăria noastră. Le găsiți la LIDL, de la Baresa, sau în alte supermarketuri, la secțiunea de conserve. Înainte de a începe, aș dori să îi dedic rețeta mamei lui Sergiu Ungur, care e…

Guacamole (sos de avocado pentru nachos)

O rețetă clasică alături de nachos și, mai ales, o rețetă pe care v-am promis-o demult, astăzi vă prezint ceva simplu și de efect pentru o seară cu prietenii. Sosul făcut în casă e ușor de preparat, dar mult mai gustos și mai sănătos decât ceea ce se găsește pe piață. Miezul de avocado se oxidează foarte rapid, iar restul ingredientelor sunt de asemenea alterabile, astfel încât un guacamole la borcan din supermarket ajunge să…

Chipsuri la microunde

Probabil ați văzut deja, cu toții, filmulețul cu metoda simplă de a face chipsuri (dacă nu, aici aveți linkul). Era clar că o să îmi placă ideea mult de tot, mai ales că sunt adepta mâncărurilor făcute în casă, chiar dacă sunt mai puțin comune. De obicei, filmulețele de acest gen par interesante și simple la prima vedere, dar apoi produc dezastru în bucătărie. Din fericire, de data aceasta experimentul a fost unul reușit, ba…