Pui în curry

Continuăm seria rețetelor simple, rapide și sățioase, cu o combinație indiană delicioasă, puiul cu sos de curry, servit preferabil alături de un orez gătit simplu, eventual cu puțin sos sirracha. Condimentele indiene sunt puternice, de aceea trebuie puțin “diluate” cu smântâna de gătit, pentru a da o consistență cremoasă acestui prânz ușor de preparat. Ingrediente: o taviță de piept de pui sau pulpă dezosată praf de curry smântână pentru gătit, cam 100-150 ml / tigaie…

Înghețată de banane și ciocolată (din 3 ingrediente)

Am fost de-a dreptul uimită când am citit această rețetă pe Internet. Recunosc, am fost sceptică până când am văzut rezultatul, această compoziție imită foarte bine înghețata la gust și la textură. Ingrediente: 5 banane esență de vanilie 200 g cremă de ciocolată: Nutella sau Finetti Preparare: Se taie bananele în felii groase și se pun într-o tavă. Se dau la congelator timp de 20-25 minute, apoi se pun într-un blender și se omogenizează. Se…

Rulouri de pui în bacon

Din când în când, am puțin timp liber la dispoziție, așa că mă ocup și de partea estetică a mâncării pe care o gătesc. De obicei e în weekend sau în concedii/vacanțe, pentru că doar atunci pot face cartofi prăjiți, această garnitură fiind imposibil de reîncălzit și astfel, de pus la pachet. De data asta am gătit o porție de rulouri de pui în pastramă (deși recomand să folosiți bacon), serviți alături de cartofi prăjiți,…

Spumă de cartofi

Dacă v-ați săturat de veșnicul piure, iată că există o alternativă mai interesantă, dar la fel de rezistentă la transport și reîncălzire. Ingrediente: 600g cartofi 3 gălbenușuri + 1 pentru decor 50g cașcaval 50g unt sau margarină de bună calitate 2 linguri de lapte pentru decor sare, piper după gust Preparare: Fierbem cartofii și îi spargem cu un tel, exact ca pentru piure. Se încălzește puțin cuptorul și se stinge focul, iar cartofii se lasă…

Sandwich de cartofi (aperitiv)

Poate v-am mai povestit că îmi plac revistele cu rețete. Îmi plac pentru că mi-e mai ușor să caut inspirație culinară, deși de multe ori adaptez rețeta și/sau cantitățile la gusturile mele, ale lui Cosmin sau a eventualilor musafiri care ne mai calcă pragul. Următoarea rețetă am găsit-o într-o revistă cu specific festiv, mai exact pentru Revelion, dar nu are importanță fix evenimentul: ceea ce contează este faptul că aceste gustări sunt perfecte pentru o…

Fursecuri cu gem

Am făcut aceste fursecuri de Paște, însă nu am apucat prea curând să decarc pozele și să vă scriu despre această rețetă simpatică pentru prăjiturele. La fel ca în rețeta anterioară, am folosit un magiun destul de ferm, nu foarte dulce, dar puteți folosi orice fel de gem, sau chiar alt lipici, precum untul de arahide, crema de ciocolată etc. Ingrediente: 80g zahăr 280g făină 2 ouă + 1 gălbenuș pentru decor un plic de…

Foietaj cu magiun (cel mai simplu)

Uite o rețetă care se potrivește perfect scopului acestui blog. Este rapidă, gustoasă, simplă și… dulceeee! Aveți nevoie doar de două ingrediente (hai, 3 dacă punem la socoteală și zahărul pudră pentru decor) și 5-10 minute pentru asamblarea lor, apoi puneți totul la cuptor și ați scăpat. Ingrediente: o foaie de aluat pentru foietaj magiun, gem sau cremă de ciocolată Preparare: Se desface foietajul și se întinde pe masă. Cu un pahar se formează discuri…

Shake de fructe de pădure

De data asta am uitat că nu îmi plac fructele de pădure. Recomand această “rețetă” celor care consumă shake-uri care înlocuiesc masa sau shake-uri de proteine pentru dezvoltarea musculaturii, combinația cu fructe de pădure mai schimbă din rutină. Fructele de pădure le găsiți în sezon sau congelate la supermarketuri. Ingrediente: 1 banană 2-3 linguri amestec de fructe de pădure 200 ml lapte opțional: praf pentru shake Preparare: Într-un blender se face piure banana împreună cu…

Crispy strips în fulgi de porumb

O rețetă pe care demult voiam să o încerc și care a ieșit bună, deși clar incomparabilă cu cea de la KFC. E mai complicat pasul cu fulgii de porumb, pentru că ne putem murdări ușor, însă e distractiv și gustos. Ingrediente: o tăviță de mușchiuleț de pui o pungă de fulgi de porumb 2 ouă 1 lingură pesmet sare, piper, oregano, boia iute după gust (preferabil picant bine) Preparare: Se bate oul într-o farfurie,…