Sandwich de cartofi (aperitiv)

Poate v-am mai povestit că îmi plac revistele cu rețete. Îmi plac pentru că mi-e mai ușor să caut inspirație culinară, deși de multe ori adaptez rețeta și/sau cantitățile la gusturile mele, ale lui Cosmin sau a eventualilor musafiri care ne mai calcă pragul. Următoarea rețetă am găsit-o într-o revistă cu specific festiv, mai exact pentru Revelion, dar nu are importanță fix evenimentul: ceea ce contează este faptul că aceste gustări sunt perfecte pentru o…

Penne la cuptor cu sos roz

Pregătiți-vă pentru o experiență culinară ușoară, recompensată cu o masă delicioasă, gustoasă și sățioasă. Uitați pentru câteva minute de calorii și lăsați-vă cuceriți de savoarea pastelor penne cu legume, piept de pui, sos delicios și învăluite în cașcaval topit… Mmmm! Sună ca o reclamă? Asta pentru că a fost prea bun ca să mă pot abține de la o astfel de descriere. Amatorii de paste trebuie neapărat să încerce această rețetă, dar și cei care vor…

Foietaj-ruladă din piept de pui

O rețetă care se află printre primele mele încercări culinare, dar pe care am repetat-o de câteva ori, la ocazii, este foietajul cu pui. În funcție de gust, îl puteți aroma cu diverse condimente, îl puteți face mai picant sau mai gras, însă combinația de carne și aluat de foietaj rămâne de bază. Ingrediente: 1 piept de pui (sau pulpe) 1 ceapă, eventual încă o ceapă verde 2-3 căței de usturoi 50 g unt 120 g…

Bruschete calde

Preferatele mele sunt bruschetele calde. De oricâte ori mi se întâmplă să cer la restaurant bruschete și să îmi aducă salată de roșii rece întinsă pe o pâine prăjită, sunt foarte dezamăgită… De-aia e bine să le facem noi, acasă. Așa avem garanția că felul comandat este același cu felul pe care îl servim în final. Așadar, pentru 2 porții de bruschete calde delicioase, avem așa: Ingrediente: o roșie mare un morcov mare șuncă sau…

Paste în sos de busuioc cu verdeață

Am făcut, recent, o minunăție de paste combinate cu tot felul de bunătăți în ton de culoare verde. Mai mult, cu doar câteva mici schimbări e o rețetă de post delicioasă și sățioasă, așa că se potrivește sezonului, pentru cine ține posturile. Eu una nu sunt o mare fană a preparatelor preponderent vegetale, dar trebuie să recunosc că aceste paste au fost minunate! Ingrediente: paste fără ou cât pentru 2 porții o ceapă mică sau…

Cheeseburgeri acasă

Nu știu voi, dar eu când fac ceva de mâncare acasă, oricât de fast-food ar fi, mă simt mai puțin vinovată când mănânc. Să fie oare că știu ce am pus înăuntru? Să fie oare că fac totul după gustul meu? Nici nu știu, dar cert este că e ușor și rapid să facem burgeri acasă, așa că trebuie încercată rețeta măcar odată. Înainte de a vă face poftă, vreau totuși să spun că ideea…

Pastă de dovlecei cu usturoi

O rețetă simplă, vegetală, atât de ușor de preparat încât am luat-o de pe un site de bucătari-copii. Se face simplu, din câteva ingrediente: un dovlecel 2 căței de usturoi ulei de măsline sare, piper, eventual praf de chilli Se curăță dovlecelul și se îndepărtează semințele. Se taie cuburi și se pune la fiert în apă cu puțină sare. După fierbere, se scurg bine și se pun în blender, unde se fac piure. Se adaugă…

Quesadillas 100% homemade

Quesadillas este un fel de mâncare savuros și ușor de preparat (dacă avem lipii la îndemână). Dar chiar și lipiile se pot face simplu, ca să fie totul 100% preparat manual. Ingrediente: o roșie o ceapă verde porumb dulce piept de pui presat / șuncă / salam smântână pentru gătit chilli în funcție de gust o linguriță de pastă de hrean puțin cimbru ulei de măsline pentru călit Preparare: Se taie cuburi roșia și mezelurile,…

Sandwichuri calde

#nofilter, scuzați lumina mai slabă 🙂

Pastini cream cheese

O rețetă extraordinar de simplă, care mi-a captat atenția la TV, pe TLC. Era o emisiune cu tipul ăla care e mare cofetar și pregătea mâncarea pentru familia lui. Rețeta de pastini cu brânză mi s-a părut ideal de simplă și arătoasă (s-a dovedit a fi și gustoasă), deși nu sunt o mare fană a pastelor. Dar, odată încercată, pot spune că a meritat… Ingrediente: două-trei porții de paste mărunte (jumătate de pachet mic) 2…