Panna Cotta

Porția pe care v-o descriu aici iese mică, dar puteți multiplica voi ingredientele ca să iasă vase întregi de desert delicios. Panna cotta este un desert italian delicios, perfect în combinație cu sosuri de fructe și/sau fructe proaspete, mentă sau în alte combinații. Ingrediente: o cană cu vârf de frișcă 2-3 linguri de zahăr un pliculeț de gelatină 2 linguri de apă o linguriță de esență de vanilie Preparare: Se hidratează gelatina cu cele 2…

Batoane proteice

Sportivii vor aprecia cu adevărat această gustare, perfectă pentru a reîmprospăta energia oricui, fără remușcări legate de sănătate. De multe ori, batoanele proteice din comerț conțin diverse substanțe dăunătoare, precum conservanții sau coloranții artificiali, dar această rețetă de batoane este atât de simplă încât veți vedea că merită să le preparați singuri, acasă. Până la urmă, vorba mea este mereu “Măcar știi ce ai pus în ele”. Ingrediente: o cană de fulgi de ovăz jumătate…

Cupcakes de vanilie

Această rețetă e una de bază, pentru că o putem transforma atât în muffins (umplem mai puțin formele și renunțăm la topping), cât și în cupcakes de ciocolată (adăugând fiertură de 240 ml apă + 50g cacao). Se pot face mici schimbări, spre exemplu se pot pune bucățele de ciocolată în aluat pentru a da un plus de savoare. Desigur, stilul cu glazură din cremă de unt este specific americanilor, care se dau în vânt…

Înghețată de banane și ciocolată (din 3 ingrediente)

Am fost de-a dreptul uimită când am citit această rețetă pe Internet. Recunosc, am fost sceptică până când am văzut rezultatul, această compoziție imită foarte bine înghețata la gust și la textură. Ingrediente: 5 banane esență de vanilie 200 g cremă de ciocolată: Nutella sau Finetti Preparare: Se taie bananele în felii groase și se pun într-o tavă. Se dau la congelator timp de 20-25 minute, apoi se pun într-un blender și se omogenizează. Se…

Fursecuri cu gem

Am făcut aceste fursecuri de Paște, însă nu am apucat prea curând să decarc pozele și să vă scriu despre această rețetă simpatică pentru prăjiturele. La fel ca în rețeta anterioară, am folosit un magiun destul de ferm, nu foarte dulce, dar puteți folosi orice fel de gem, sau chiar alt lipici, precum untul de arahide, crema de ciocolată etc. Ingrediente: 80g zahăr 280g făină 2 ouă + 1 gălbenuș pentru decor un plic de…

Foietaj cu magiun (cel mai simplu)

Uite o rețetă care se potrivește perfect scopului acestui blog. Este rapidă, gustoasă, simplă și… dulceeee! Aveți nevoie doar de două ingrediente (hai, 3 dacă punem la socoteală și zahărul pudră pentru decor) și 5-10 minute pentru asamblarea lor, apoi puneți totul la cuptor și ați scăpat. Ingrediente: o foaie de aluat pentru foietaj magiun, gem sau cremă de ciocolată Preparare: Se desface foietajul și se întinde pe masă. Cu un pahar se formează discuri…

Tarta Banoffee

Revin cu o rețetă extrem de ușoară, chiar și pentru începători. E o tartă preparată la rece (fără coacere), din ingrediente puține și ușor de asamblat. Gustul este de asemenea delicios, meritând efortul. Ingrediente: 200g biscuiți 100g unt budincă de caramel 3-4 banane frișcă, fulgi de migdale, ciocolată rasă, etc. pentru decor Preparare: La așa o listă de ingrediente, să nu vă așteptați la o preparare mai grea. Biscuiții se sfarmă în blender până se…

Gogoși țărănești

Când spun gogoși țărănești, mă refer exact la aluatul tradițional ardelenesc, folosit la gogoși neîndulcite și langoșe, diferit de cel folosit la gogoșile americane, de exemplu. Gogoșile țărănești nu sunt dulci, fiind posibil să le combinăm atât cu zahăr, dulceață sau cremă de ciocolată, cât și cu smântână sau brânză. Textura este pufoasă iar, în cazul cel mai bun, se umflă atât de tare în timpul prăjirii, încât vor avea un gol pe dinăuntru. Rețeta…

Trucuri pentru papanași delicioși

De data asta, am făcut papanașii dintr-un mix de la Dr. Oetker, dar vreau să încerc și rețeta “de la zero”. Indiferent dacă faceți papanașii din mix sau folosind o rețetă tradițională, iată 2 trucuri care aduc un plus de savoare acestui desert: folosiți o smântână grasă: se întinde mai greu, dar atunci când se va combina cu gemul va rezulta un topping dens, gustos și cremos. Țineți minte că smântâna adevărată este grasă, iar…

Biscotti cu migdale și ciocolată

Biscotti este un tip de fursec copt de două ori (bis-cotti, get it?) care merge de minune cu o cafea și ține mult, fiind uscat, dar gustos. Dacă vă place gustul de migdale și apreciați un biscuite bun, încercați această rețetă și veți obține o farfurie plină de fursecuri crocante și delicioase. Ingrediente: 150g zahăr 250g făină 3 ouă mari 1 linguriță esență de vanilie jumătate de linguriță esență de migdale sare jumătate de pliculeț…