Hot Dogs la cuptor

Delicioși, rapizi (5-10 minute tăierea și asamblarea, aproximativ 10 minute la cuptor) și ușor de preparat. Poftă bună!

Cina lu’ băiatu’

Cina recurentă, gătită de minim 2-3 ori pe săptămână, solicitată de minim 7 ori pe săptămână… Asta ca să se înțeleagă de ce la categoria de cină nu prea sunt multe noutăți.

Călcatul hainelor I: Organizarea spațiului de lucru

Da, o să vă dau acest citat din Mary Poppins: “A spoonful of sugar makes the medicine go down”. Să vă amintiți ideea că în orice lucru, oricât de dificil, oricât de complicat, e și o mică distracție. Cu cât ne facem treaba mai ușoară și ambianța mai plăcută, cu atât trec mai repede momentele de plictiseală și/sau chin groaznic. Acestea fiind spuse, să trecem la treabă: Ambianța: Nu e lagăr de muncă. Puneți-vă în…

Supă cremă de roșii (picantă)

O rețetă adaptată după epicurious, adaptată la cantități, ingrediente și gusturi mai autohtone. Iese delicioasă, aromată și picantă… o supă cremă deosebită și relativ ușor de făcut, dar pe care nu o recomand pentru începători. Ingrediente: 500 ml apă un cub cu gust de pui o conservă medie de pastă de tomate o conservă medie de roșii decojite un morcov o ceapă 3 căței de usturoi praf de chilli sau mix de chilli la râșniță 3…

Marinarea cărnii (1 mai cu Nora și Aura)

De 1 mai a fost vreme proastă, așa că ne-am decis la un mic grătar în casă. Opt persoane, dintre care 5 așteptau cu nerăbdare mâncarea, iar 3 (normal, fetele…) se implicau activ în treaba de la bucătărie. Așa că rețetele de astăzi nu puteau fi niciodată duse la capăt fără ajutorul prețios al Norei și al Aurei, cărora le mulțumesc și le mai aștept la cooking sessions. Acestea fiind spuse, să trecem la grătare……

Cina în 3 minute: Pastă de ton

Mai rapid de atât nu se poate! Ingrediente: o conservă de ton în suc propriu trei lingurițe de unt suc de lămâie felii de pâine Se pune totul (mai puțin pâinea…) într-un vas înalt, se să cu mixerul până capătă consistența unei paste. Se întinde pe pâine și se consumă. Pasta este foarte bună la gust și are avantajul de a fi făcută în casă, spre deosebire de ceea ce se găsește în magazine. Pentru…

Bundash kenyer (Friganele)

În Ardeal se numește Bundash Kenyer (pâine în blană, dacă nu mă înșel), dar în alte zone capătă numele de friganele. Americanii pun zahăr și scorțișoară și îi spun “French Toast”. Oricum ar fi, e o idee bună atunci când aveți pâine mai veche și vreți să nu se piardă. Timp de preparare: 10-15 minute Ingrediente: felii de pâine lapte făină un ou (sau mai multe, în funcție de numărul de felii de pâine) opțional…

Sos barbeque

Nimic prea special la prânzul de astăzi, mai puțin sosul de barbecue, încercat în premieră. Poate știți varianta de la magazine, e un sos dulce-acrișor pe bază de roșii, dar iese la fel de gustos și acasă, în 10-15 minute. Ingrediente: 200 ml de pastă de tomate (sau amestec 100ml pastă de tomate + 100ml ketchup picant) 1 lingură rasă de zahăr (preferabil brun) 2 linguri de oțet 1 lingură de făină 1/2 linguriță maghiran…

Pancakes (clatite americane)

Ingrediente: 225g făină un pliculeț de praf de copt un praf de sare 2 ouă 3 linguri cu vârf de zahăr tos 225 ml lapte 2-3 lingurițe de margarină/unt topping-uri Timp de preparare: 30 de minute. (pentru micul dejun din weekend) Laptele, zahărul, ouăle, sarea și margarina se mixează într-un castron mare. În alt vas se amestecă făina cu praful de copt, apoi se pun treptat în castronul cu ingredientele “lichide” și se amestecă folosind…