Spumă de cartofi

Dacă v-ați săturat de veșnicul piure, iată că există o alternativă mai interesantă, dar la fel de rezistentă la transport și reîncălzire. Ingrediente: 600g cartofi 3 gălbenușuri + 1 pentru decor 50g cașcaval 50g unt sau margarină de bună calitate 2 linguri de lapte pentru decor sare, piper după gust Preparare: Fierbem cartofii și îi spargem cu un tel, exact ca pentru piure. Se încălzește puțin cuptorul și se stinge focul, iar cartofii se lasă…

Sandwich de cartofi (aperitiv)

Poate v-am mai povestit că îmi plac revistele cu rețete. Îmi plac pentru că mi-e mai ușor să caut inspirație culinară, deși de multe ori adaptez rețeta și/sau cantitățile la gusturile mele, ale lui Cosmin sau a eventualilor musafiri care ne mai calcă pragul. Următoarea rețetă am găsit-o într-o revistă cu specific festiv, mai exact pentru Revelion, dar nu are importanță fix evenimentul: ceea ce contează este faptul că aceste gustări sunt perfecte pentru o…

Chipsuri la microunde

Probabil ați văzut deja, cu toții, filmulețul cu metoda simplă de a face chipsuri (dacă nu, aici aveți linkul). Era clar că o să îmi placă ideea mult de tot, mai ales că sunt adepta mâncărurilor făcute în casă, chiar dacă sunt mai puțin comune. De obicei, filmulețele de acest gen par interesante și simple la prima vedere, dar apoi produc dezastru în bucătărie. Din fericire, de data aceasta experimentul a fost unul reușit, ba…