Pui în curry

Continuăm seria rețetelor simple, rapide și sățioase, cu o combinație indiană delicioasă, puiul cu sos de curry, servit preferabil alături de un orez gătit simplu, eventual cu puțin sos sirracha. Condimentele indiene sunt puternice, de aceea trebuie puțin “diluate” cu smântâna de gătit, pentru a da o consistență cremoasă acestui prânz ușor de preparat. Ingrediente: o taviță de piept de pui sau pulpă dezosată praf de curry smântână pentru gătit, cam 100-150 ml / tigaie…

Pui chinezesc dulce-acrișor

Țineam minte rețeta asta de acum vreo doi ani, când am găsit-o pe un site foarte prost formatat și în care nu erau prezentate toate cantitățile în mod corect. Mai țineam minte că nu am nevoie de cuptor, ceea ce e un avantaj pentru mine acum, când mă bazez doar pe aragaz. Ca norocul, am regăsit rețeta pe gurmandino.ro, de data asta cu toate cantitățile afișate. Durează cam o oră și jumătate, din care mare…

Orez aromat (garnitură)

Pentru ficatul de pui pane: se spală o tavă de ficat de pui, se da prin făină, ou bătut și se prăjește în oala cu ulei încins. Cu orezul e o poveste mai lungă… După îndelungi insistențe că cel congelat “e cam nașpa“, am trecut la acțiune și am inventat o rețetă de orez foarte simplă și foarte aromată, pe care sigur o voi repeta. Ingrediente: o pungă de orez cu bob lung jumătate de…