Pui cu sos cremos de roșii uscate

Rețeta care urmează a fost un adevărat succes. Gustul neobișnuit, cremos și potrivirea puiului la tigaie, auriu, cu sosul de unt, smântână și roșii uscate, l-au făcut obligatoriu de repetat. Roșiile uscate au o savoare aparte și sunt prea puțin cunoscute în bucătăria noastră. Le găsiți la LIDL, de la Baresa, sau în alte supermarketuri, la secțiunea de conserve. Înainte de a începe, aș dori să îi dedic rețeta mamei lui Sergiu Ungur, care e…

Chifteluțe cu sos picant

Mi s-a făcut o poftă fenomenală de chifteluțe după o reclamă de la televizor, așa că am decis să încerc și eu să fac acasă. Și mi-au ieșit… demențiale! Nu că mă laud, dar chifteluțele au fost pufoase și sosul delicios. Și nu e ceva foarte greu! Ingrediente pentru chifteluțe: 500g carne tocată (de porc) 3 căței de usturoi 1 ou miezul unei felii de pâine înmuiată în apă sare, piper ulei pentru prăjit (preferabil…

Delicii grecești: Gyros cu sos tzatziki

Rețeta de astăzi demonstrează din nou cât de ușor e să ai variație de gusturi și preparate, păstrând în același timp un nivel de dificultate redus. Oricine poate prepara această rețetă, fiind de asemenea de mare efect pentru gustul savuros și combinația de arome tipic grecească. M-am inspirat din rețeta de Gyros de curcan din numărul 10/2014 din revista Secretele Bucătăriei, care se dovedește a fi o investiție bună pentru acest blog. Ingrediente: o tăviță de…