Pui cu sos cremos de roșii uscate

Rețeta care urmează a fost un adevărat succes. Gustul neobișnuit, cremos și potrivirea puiului la tigaie, auriu, cu sosul de unt, smântână și roșii uscate, l-au făcut obligatoriu de repetat. Roșiile uscate au o savoare aparte și sunt prea puțin cunoscute în bucătăria noastră. Le găsiți la LIDL, de la Baresa, sau în alte supermarketuri, la secțiunea de conserve. Înainte de a începe, aș dori să îi dedic rețeta mamei lui Sergiu Ungur, care e…

Sos de mere pentru cărnuri

Pentru o savoare dulce-acrișoară, grozavă cu pui sau alte cărnuri, încercați un sos de mere. Ingrediente: suc de mere (din 3-4 mere) 3-4 linguri mari de sos de roșii 1 lingură de unt 2 linguri rase de zahăr brun sare, piper o linguriță de boia dulce praf de chilli după gust (din cel slab cam o linguriță-două ajunge) Preparare: Sucul de mere e preferabil să fie proaspăt stors, dar presupun că iese la fel de…