Chocolate chip cookies (Fursecuri cu ciocolată)

Ușoare și rapide de făcut, fursecurile cu ciocolată sunt o idee foarte bună pentru un desert care să acompanieze o cafea sau pur și simplu pentru ronțăit. Ingrediente: 220g făină 1 linguriță bicarbonat de sodiu alimentar 120g zahăr (preferabil 60g brun + 60g alb) 1 pachețel de zahăr vanilat 1 ou 100g unt 1 linguriță de miere de albine 1 tabletă de ciocolată amăruie un praf de sare Preparare: Făina, bicarbonatul, zahărul tos, zahărul vanilat…

Pulpe de pui la tigaie

Am găsit o rețetă superbă de pulpe la tigaie, foarte aromate, gustoase și ușor de gătit. Ingrediente: pulpe de pui 2 cepe verzi sare, piper boia dulce usturoi praf Preparare: Preferabil într-o tigaie cu fund gros și la foc mic, se gătesc pulpele acoperite cu un capac 15 minute pe o parte și 15 pe cealaltă (eu având tigaie mai subțire, am stat mai puțin cu ele pe foc). Între timp, se taie ceapa mărunt….

Hot Dogs la cuptor

Delicioși, rapizi (5-10 minute tăierea și asamblarea, aproximativ 10 minute la cuptor) și ușor de preparat. Poftă bună!

Cina lu’ băiatu’

Cina recurentă, gătită de minim 2-3 ori pe săptămână, solicitată de minim 7 ori pe săptămână… Asta ca să se înțeleagă de ce la categoria de cină nu prea sunt multe noutăți.

Supă cremă de roșii (picantă)

O rețetă adaptată după epicurious, adaptată la cantități, ingrediente și gusturi mai autohtone. Iese delicioasă, aromată și picantă… o supă cremă deosebită și relativ ușor de făcut, dar pe care nu o recomand pentru începători. Ingrediente: 500 ml apă un cub cu gust de pui o conservă medie de pastă de tomate o conservă medie de roșii decojite un morcov o ceapă 3 căței de usturoi praf de chilli sau mix de chilli la râșniță 3…

Bundash kenyer (Friganele)

În Ardeal se numește Bundash Kenyer (pâine în blană, dacă nu mă înșel), dar în alte zone capătă numele de friganele. Americanii pun zahăr și scorțișoară și îi spun “French Toast”. Oricum ar fi, e o idee bună atunci când aveți pâine mai veche și vreți să nu se piardă. Timp de preparare: 10-15 minute Ingrediente: felii de pâine lapte făină un ou (sau mai multe, în funcție de numărul de felii de pâine) opțional…

Pancakes (clatite americane)

Ingrediente: 225g făină un pliculeț de praf de copt un praf de sare 2 ouă 3 linguri cu vârf de zahăr tos 225 ml lapte 2-3 lingurițe de margarină/unt topping-uri Timp de preparare: 30 de minute. (pentru micul dejun din weekend) Laptele, zahărul, ouăle, sarea și margarina se mixează într-un castron mare. În alt vas se amestecă făina cu praful de copt, apoi se pun treptat în castronul cu ingredientele “lichide” și se amestecă folosind…