Bruschete calde

Preferatele mele sunt bruschetele calde. De oricâte ori mi se întâmplă să cer la restaurant bruschete și să îmi aducă salată de roșii rece întinsă pe o pâine prăjită, sunt foarte dezamăgită… De-aia e bine să le facem noi, acasă. Așa avem garanția că felul comandat este același cu felul pe care îl servim în final. Așadar, pentru 2 porții de bruschete calde delicioase, avem așa: Ingrediente: o roșie mare un morcov mare șuncă sau…

Pastă de avocado

Avocado este un fruct plin de grăsimi bune, care ajută la creșterea colesterolului bun. Face parte din categoria alimentelor bogate în Omega-3 (la fel ca peștele și nucile), este sățios, plin de vitamine și se potrivește minunat cu mâncarea mexicană (sub formă de guacamole) sau ca înlocuitor de unt pentru sandwichuri. O rețetă simplă este cea de pastă de avocado simplă, din câteva ingrediente: Ingrediente: un avocado bine copt un cățel de usturoi o lingură…

Friptură de vițel

Pentru o friptură de vițel fragedă și gustoasă, nu e nevoie de mult chin, doar de câteva trucuri “bucătărești”. Așadar, asigurați-vă că aveți fripturile la temperatura camerei și tăiate în felii. Bateți doar puțin, cât să se frăgezească. Puneți în tigaie ulei de palmier sau floarea-soarelui (nu de măsline, niciodată nu prăjim în ulei de măsline!) și dați focul la maxim. Când uleiul e încins, puneți carnea și așteptați să se facă pe o parte…

Sandwichuri calde

#nofilter, scuzați lumina mai slabă 🙂

Pastini cream cheese

O rețetă extraordinar de simplă, care mi-a captat atenția la TV, pe TLC. Era o emisiune cu tipul ăla care e mare cofetar și pregătea mâncarea pentru familia lui. Rețeta de pastini cu brânză mi s-a părut ideal de simplă și arătoasă (s-a dovedit a fi și gustoasă), deși nu sunt o mare fană a pastelor. Dar, odată încercată, pot spune că a meritat… Ingrediente: două-trei porții de paste mărunte (jumătate de pachet mic) 2…

Brioșe de ouă by Cori Grămescu

Am dat de o rețetă simpatică pe site-ul lui Cori Grămescu și am decis să o încerc într-o dimineață. Nu mi s-a părut mult mai ușor decât clasica omletă, dar rezultatul pare mai… “de efect”. E nevoie de puține ingrediente, plus hârtii de brioșe. Ingrediente: ouă ceapă verde cașcaval busuioc roșie Preparare: Se preîncălzește cuptorul, ca să fie încins la 180 de grade Celsius pe când punem omleta înăuntru. Se bat ouăle într-o farfurie adâncă, se…

Cina în 5 minute: Somon afumat pe pâine prăjită

Se pun 3 felii de pâine la prăjit, apoi se ung cu unt. Se pune somon afumat peste pâinile unse, apoi se stropește cu lămâie din belșug (la noi la magazin a fost lipsă de lămâi, așa că merge și cu hellas)… Poftă bună!

Cina în 3 minute: Pastă de ton

Mai rapid de atât nu se poate! Ingrediente: o conservă de ton în suc propriu trei lingurițe de unt suc de lămâie felii de pâine Se pune totul (mai puțin pâinea…) într-un vas înalt, se să cu mixerul până capătă consistența unei paste. Se întinde pe pâine și se consumă. Pasta este foarte bună la gust și are avantajul de a fi făcută în casă, spre deosebire de ceea ce se găsește în magazine. Pentru…